infokeluargasehat.com – 5 Manfaat Cempedak untuk Kesehatan. Dibalik rasanya yang manis, ternyata banyak sekali manfaat cempedak yang bisa didapatkan. Berbagai kandungan gizi di dalamnya membuat buah ini baik untuk dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Cempedak merupakan salah satu jenis buah yang mudah ditemukan di Indonesia. Sekilas, buah dengan nama latin Artocarpus integer ini sangat mirip dengan nangka. Bedanya, ukuran buah cempedak cenderung lebih kecil, rasanya lebih manis dan gurih, serta teksturnya lebih lembut dari nangka.
5 Manfaat Cempedak untuk Kesehatan
Tidak hanya sebagai santapan lezat, cempedak merupakan sumber energi dan sering digunakan untuk meningkatkan kesehatan, serta mengobati berbagai penyakit.
Kandungan Gizi Cempedak
Dalam 100 gram cempedak, terkandung sekitar 115 kalori. Selain itu, cempedak juga mengandung berbagai nutrisi lain, antara lain:
- 25 gram karbohidrat
- 2,5 gram protein
- 0,4 gram lemak
- 3,5 gram serat
- 40 miligram kalsium
- 1 miligram zat besi
- 18 miligram vitamin C
Buah cempedak juga mengandung vitamin B1, vitamin B2, serta berbagai senyawa antioksidan seperti flavonoid, tanin, triterpenoid, karoten, dan xanthone. Salah satu jenis flavonoid unik yang dimiliki oleh cempedak adalah senyawa artoindonesianin.
Berbagai Khasiat Cempedak
Berkat kandungan nutrisinya, cempedak memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, yaitu:
1. Mengobati malaria
Ekstrak buah cempedak dikenal sebagai obat malaria yang efektif. Manfaat ini berasal dari kandungan senyawa artoindonesianin beserta antioksidan alami lainnya yang terdapat pada daging buah cempedak.
Namun penelitian tentang pemanfaatan buah cempedak sebagai obat utama malaria masih sangat terbatas dan perlu diteliti lebih lanjut.
2. Menjaga kesehatan pencernaan
Cempedak juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan serat dalam cempedak diketahui mampu menjaga keseimbangan bakteri baik atau probiotik dalam usus dan melancarkan saluran pencernaan.
Selain serat, manfaat cempedak yang satu ini juga didukung oleh kandungan mineral, vitamin, dan antioksidan xanthone yang diketahui dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Dengan manfaat tersebut, konsumsi cempedak dipercaya dapat mencegah berbagai masalah pencernaan, seperti diare dan sembelit.
3. Mengontrol kadar gula darah
Manfaat cempedak tidak hanya berasal dari dagingnya saja, tetapi juga dari bijinya. Biji cempedak diketahui dapat diolah menjadi tepung dan digunakan sebagai alternatif tepung terigu.
Dibandingkan tepung biasa, tepung biji cempedak memiliki kandungan serat dan nutrisi yang lebih banyak, serta memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan tepung roti. Dengan begitu, tepung biji cempedak bisa menjadi pilihan yang lebih sehat, terutama bagi penderita diabetes dan obesitas.
4. Mengurangi risiko penyakit jantung
Manfaat cempedak selanjutnya adalah mengurangi risiko penyakit jantung. Hal ini karena buah cempedak kaya akan serat, potasium, vitamin C, dan antioksidan yang memiliki peran utama dalam kesehatan jantung.
Nutrisi ini dapat mencegah hipertensi dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan dua faktor risiko utama penyakit jantung.
5. Mengurangi risiko kanker
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa artoindonesianin berpotensi menghambat sel kanker darah leukemia. Namun mekanisme kerja senyawa ini belum diketahui sehingga belum dapat dikembangkan lebih lanjut.
Mengingat rasanya yang enak, berbagai manfaat cempedak di atas tentu sayang untuk dilewatkan. Namun untuk mendapatkannya, kamu harus memperhatikan porsi konsumsi cempedak dan cara mengolahnya.
Di Indonesia, cempedak sering disajikan dengan cara digoreng dengan adonan tepung. Cara penyajian cempedak ini justru akan meningkatkan kandungan kolesterol, lemak, gula, dan indeks glikemik, sehingga bisa menghilangkan manfaat cempedak itu sendiri.
Mengkonsumsi cempedak secara langsung akan lebih bermanfaat bagi kesehatan dan tentunya lebih praktis. Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang baru, kamu bisa membuatnya menjadi campuran jus atau topping oatmeal.
Selain makan cempedak, jangan lupa lengkapi kebutuhan nutrisi kamu dengan mengonsumsi berbagai makanan bergizi lainnya.
