Bawang merah dikenal sebagai salah satu bahan penyedap masakan, namun manfaatnya tidak hanya terbatas pada cita rasa makanan. Ternyata banyak khasiat makan bawang merah mentah untuk kesehatan yang signifikan.
Tersebar di hampir seluruh penjuru dunia, bawang merah hadir dalam berbagai varietas. Sejak zaman dahulu, bawang merah telah digunakan untuk tujuan kesehatan.
Tanaman ini diyakini mengandung nutrisi yang dapat memperkuat tubuh dan meningkatkan nafsu makan. Penelitian juga menunjukkan bahwa bawang merah mengandung thiosulfinate, senyawa yang efektif dalam membunuh berbagai jenis bakteri, termasuk Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa, dan Escherichia coli.
Lantas apa saja khasiat jika sesorang makan bawang merah dalam keadaan mentah untuk kesehatan? Untuk itu, berikut beberapa khasiat yang bisa dirasakan:
1. Mengontrol Kadar Gula Darah
Kandungan allicin dan flavonoid dalam bawang merah mentah dapat berperan dalam pengaturan kadar gula darah, yang tentunya memberikan manfaat signifikan bagi individu yang menderita diabetes.
Dengan mengonsumsi bawang merah mentah secara rutin, penderita diabetes dapat memanfaatkan efek positif dari allicin dan flavonoid untuk membantu mengendalikan kadar gula darah mereka dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
2. Mencegah Masalah Pencernaan
Serat yang terkandung dalam bawang merah mentah dapat memfasilitasi proses pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit. Selain itu, serat juga berperan dalam mengeliminasi racun, penyakit, dan zat-zat berbahaya dari saluran pencernaan.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Senyawa allicin yang terkandung dalam bawang merah mentah berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Efek ini dapat berkontribusi pada pemeliharaan kesehatan jantung.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Bawang merah mentah adalah sumber antioksidan yang penting, terutama vitamin C dan selenium. Vitamin C dikenal karena kemampuannya dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan mengurangi risiko penyakit.
Selenium, di sisi lain, juga memiliki peran penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan mengonsumsi bawang merah mentah, Anda dapat memperoleh manfaat dari kedua zat ini, yang membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Allicin adalah senyawa aktif yang ditemukan dalam bawang merah, terutama ketika bawang tersebut masih mentah. Senyawa ini dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk potensi antikanker.
Penelitian menunjukkan bahwa allicin dapat memberikan manfaat khusus dalam mencegah kanker lambung, usus, dan payudara. Namun, lebih banyak penelitian masih diperlukan untuk memahami mekanisme pastinya dan seberapa efektif bawang merah dalam pencegahan kanker pada manusia.
6. Meredakan Peradangan dan Nyeri
Bawang merah mentah dikenal memiliki sifat antiinflamasi yang dapat mengurangi peradangan dan nyeri di tubuh. Sifat ini berguna untuk mengatasi berbagai kondisi yang melibatkan peradangan, seperti arthritis.
Sebuah kondisi yang menyebabkan peradangan pada sendi dan juga cedera lain yang mungkin menimbulkan peradangan. Dengan mengonsumsi bawang merah mentah, senyawa aktif di dalamnya dapat membantu meredakan rasa sakit dan mengurangi gejala peradangan yang dirasakan.
7. Mengatasi Masalah Maag
Bawang merah mentah secara tradisional telah digunakan sebagai solusi alami untuk masalah pencernaan, termasuk maag. Kandungan allicin dalam bawang merah berfungsi untuk menurunkan produksi asam lambung dan mengurangi gejala maag.
Itulah uraian terkait dengan beberapa khasiat makan bawang merah mentah yang bisa dirasakan. Tentunya tak heran jika banyak orang yang memilih untuk mengkonsumsi bawang merah secara mentah. Hal ini dikarenakan, banyaknya manfaat yang bisa diperoleh ketika mengkonsumsinya.
