Kunyit tidak hanya berfungsi sebagai penyedap masakan, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Manfaat kunyit untuk kesehatan ini cukup beragam mulai dari gangguan pernapasan, lambung hingga penyakit kronis.
Seperti yang telah diketahui bahwa, kunyit telah lama dipercaya memiliki manfaat kesehatan dan sering digunakan dalam pengobatan tradisional. Hal ini disebabkan oleh kandungan kurkumin dalam rimpang kunyit. Selain memberikan warna khas, kurkumin juga diyakini memiliki efek positif bagi kesehatan.
Kunyit tidak hanya kaya akan berbagai jenis nutrisi, tetapi juga mengandung senyawa yang memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Untuk itu, berikut ini beberapa manfaat rempah kunyit bagi kesehatan manusia:
1. Dapat Mencegah Penyakit Jantung
Kunyit memiliki kemampuan untuk membuat endotelium atau dinding pembuluh darah menjadi lebih santai dan elastis, sehingga memperlancar aliran darah. Manfaat ini menjadikan kunyit baik untuk dikonsumsi sebagai upaya pencegahan penyakit jantung.
Selain itu, kunyit juga mengandung sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat menghambat pembentukan plak di dalam pembuluh darah dan mencegah kekakuan pembuluh darah (aterosklerosis).
2. Meringankan Nyeri Menstruasi
Penelitian telah menunjukkan bahwa suplemen yang mengandung kurkumin dapat membantu mengurangi gejala sindrom pramenstruasi (PMS). Selain itu, efek positif dari kunyit juga dapat membantu mengurangi rasa tidak nyaman yang sering dirasakan oleh wanita selama masa menstruasi.
3. Meredakan Nyeri Sendi
Osteoarthritis, sebuah kondisi yang menyebabkan ketidaknyamanan pada sendi seperti rasa sakit, kaku, dan kehilangan fleksibilitasnya, dapat diatasi dengan mengonsumsi ekstrak kunyit.
Studi ilmiah menunjukkan bahwa kunyit memiliki sifat antiinflamasi dan analgesik, sehingga dapat membantu mengurangi rasa nyeri yang terkait dengan kondisi ini. Beberapa penelitian bahkan menyimpulkan bahwa efek kunyit dalam meredakan gejala osteoarthritis hampir sebanding dengan ibuprofen.
4. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Dengan kehadiran sifat antiinflamasi, antimikroba, dan antioksidan, penggunaan kunyit dapat membantu mengatasi berbagai masalah kulit seperti jerawat, eksim, dan psoriasis. Selain itu, manfaat kunyit untuk kulit juga meliputi kemampuannya dalam mempercepat proses penyembuhan luka dengan mengurangi peradangannya.
5. Mengatasi Gangguan Pencernaan
Manfaat kunyit untuk kesehatan yang selanjutnya yakni mengatasi gangguan pencernaan. Kurkumin, yang terdapat dalam kunyit, telah terbukti efektif dalam mengatasi berbagai masalah pencernaan, seperti sindrom usus iritabel (IBS), dispepsia, tukak lambung, dan pankreatitis. Efeknya dianggap mirip dengan obat omeprazole.
6. Mencegah Kanker
Kurkumin telah terbukti memiliki efek antiinflamasi yang dapat menghambat proses pertumbuhan, perkembangan, dan penyebaran sel kanker. Selain itu, senyawa ini juga dapat mencegah angiogenesis, yaitu proses pembentukan pembuluh darah baru yang mendukung pertumbuhan tumor.
7. Mengurangi Kolesterol
Kunyit telah terbukti memiliki efek menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam tubuh, yang merupakan faktor risiko untuk kondisi kesehatan serius seperti stroke, serangan jantung, dan penyakit arteri perifer.
Dengan mengkonsumsi kunyit secara teratur, seseorang dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam batas yang sehat dan mengurangi risiko terjadinya masalah kesehatan terkait kolesterol tinggi.
8. Mengontrol Kadar Gula Darah
Keunggulan kunyit lainnya terletak pada kemampuannya dalam mengurangi peradangan serta menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Kandungan kurkumin dalam kunyit juga memiliki potensi untuk mencegah resistensi insulin yang dapat memicu berbagai masalah kesehatan, seperti diabetes tipe 2, obesitas, penyakit jantung, dan PCOS.
Itulah uraian terkait dengan manfaat kunyit untuk kesehatan. Dengan adanya banyak manfaat dari kunyit ini maka tak heran jika banyak yang memanfaatkan kunyit untuk berbagai kesehatan.
